U Santa Maria - Olmeto

Helene M

Très bon restaurant avec un accueil très chaleureux. Bonne ambiance au calme. Charcuterie exceptionnelle. Cuisine maison et plats traditionnels Corse On a passé un très bon moment. Nous recommandons vivement ce lieu. On reviendra....

Alain P

Cette auberge (hôtel et restaurant) est incroyable...||Je vous raconte...|Une route qui monte de Propriano vers Olmeto. |Là haut perché, pas loin, je le vois, le village et une auberge m'attentent...|Prendre |Une ruelle, vue imprenable...|Plus loin, une église, une grande place pour garer la voiture. Pratique...||Je suis arrivé...||Au fond de la place, à l'entrée d'une ruelle ancienne (un pont des soupirs corse ! de plaisirs, j'espère.|L'auberge est là. Une grande maison en pierre du pays, des chambres climatisée , propre et confortable avec vue sur la vallée, une salle voutée en intérieur pour être dans un autre temps, une terrasse ombragée par un immense mûre-platane pour prendre un cap corse avec un zeste d'orange ou de citron (c'est selon !), de délicieux repas en écoutant des musiciens (!), une restauration dans la pure tradition Corse.||Enfin, Nathalie et son sourire, Joseph et sa passion culinaire, Jean-François et ses attentions, Amandine et sa bonne humeur, Joseph l'ami de la maison, le musicien, toute l'équipe au petit soin pour, écouter et conseiller, du petit matin à très tard (!), faire passer une semaine inoubliable...|Bref : la bienveillance du peuple corse !||PS: Cerise sur le gâteau : l'auberge est très bien placée pour, en voiture, à pied, en vélo, en maillot... de la mer aux sommets, faire de belles rencontres et de belles découvertes ! La carte touristique en témoigne...||J'écris avec la raison et le cœur...|Il faut vivre cette expérience pour la croire !||Génial !

Geoffrey Gotis

Un moment unique avec une cuisine locale Corse délicieuse ! Ambiance au top, chaleureuse et serviable à souhait ! Nous conseillons très vivement ce restaurant...merci encore pour ce beau moment culinaire et humain.. On y reviendra !
Spéciale dédicace à Jean-François et son 4x4 sous l'orage d'Olmeto ! Mille mercis

Manon Brouard

Nous avons passé une superbe semaine au sein de l'auberge Santa Maria ! Accueil plus que chaleureux, aux petits soins avec leurs clients, le restaurant est excellent, et les prix très corrects. Le personnel au top, bref rien à dire à part que l'on recommande +++

De plus, il est très bien situé pour faire le sud ?

Francesca Silvain

Pas d'avis sur l'hôtel puisque nous avons juste déjeuné. Agréable terrasse ombragée, accueil sympa malgré notre arrivée tardive. Nous avons choisi des spécialités corses qui étaient bien cuisinées. On s'est régalé. Le restaurant vend aussi des saucissons sous vide, que nous avons trouvés très goutus. Prix raisonnables.

Michele Cordoleani

Étape en 1/2 pension. Ravis de notre chambre 101 avec balcon au-dessus du restaurant. Un repas plus que parfait. Du début à la fin. Un délice et une générosité. Plats mijotés et fins (triplettes et sauté de veau). Une tatin fondante et légère. On reviendra pour le cochon rôti nustrale.

Quentin Bellevrat

Parfait !!! Un super restaurant avec des plats copieux … très copieux et savoureux ! Une carte avec des produits locaux et frais. Un super service agréable et pro. Un lieu très typique dans une vieille Batisse et avec une terrasse couverte par un arbre, que demander de plus.
Si je n’ai qu’une chose à dire c’est « foncez !! »

Christine Lbds

Restaurant très propre et très agréable. Joli petit coin discret et typique. Repas frais et copieux, excellemment bon, personnel à votre écoute, serviable et très gentil. Tellement mieux que tous ces restos touristique. Je recommande mille fois? ne passez pas olmeto sans vous arrêter chez eux. Vous ne serez pas déçu ?