Saveurs Parisiennes (connu sous le nom La Fontaine aux Délices) - Éragny

Caroline SANTANDREU

Mon mari et moi avons fait appel au chef de Saveurs Parisiennes pour un repas livraison à domicile. Menu original, goûteux, frais et tout fait maison : un réel plaisir !

Cyd Chassagne

Nous avons fait appel à Saveurs Parisiennes pour notre dîner de mariage à domicile.
De par leur professionnalisme et leur disponibilité, ils ont su organiser une soirée qui nous ressemblait.
Les serveurs sont restés discrets tout en remplissant leur rôle à la perfection !

Guillaume Mundt est un chef passionné et talentueux qui a su s'adapter à nos impératifs (deux repas végétariens) avec brio.

Les produits étaient de qualité, savoureux et bien réalisés.

Au plaisir de retravailler avec lui !

Ophélie Arrive

L'excellence et un paradis pour les papilles !! Nous avons contactés Monsieur Mundt pour notre petite réception Anniversaire et tous les convives étaient émerveillés par toutes les saveurs des différentes pièces du buffet. Nous avons eu que des compliments ! Mention spéciale au saumon, qui pour moi, est le meilleur que j'ai jamais mangé ! Nous recommanderons Saveurs Parisiennes et nous referons appelle à leurs services avec grand plaisir !!!

Rose-Marie SAUVAGE

Que vous dire de mes différentes expériences gustatives des plats des Saveurs Parisiennes? L'excellence, un florilège d'arômes et de saveurs, parfaitement maîtrisé et présenté, le plaisir des yeux, du nez et de la bouche... En plus une équipe à l'écoute qui sait s'adapter à vos besoin... Ce fut une superbe découverte que je recommande avec confiance, qu'il s'agisse d'une grosse réception ou d'un dîner entre ami.

Mohamed

J'ai été invité à un mariage où ce traiteur était en prestation. Globalement la cuisine proposée est de bonne facture et de qualité, néanmoins un manque d'organisation et de professionnalisme est à déplorer au niveau du service.

La prestation du traiteur n'est pas en adéquation avec les prix proposés... Dommage saveurs parisiennes dans l'ensemble décevantes.

Sandra

Nous avons organisé notre réception de mariage en juillet 2020 et nous sommes ravis de la prestation que nous avons eu. La qualité des mets est exceptionnelle et l'équipe très attentionnée. Guillaume a su nous accompagner tout au long des préparatifs et nous rassurer à cause du covid. Merci à lui et son équipe.

Alison Amoroso

Prestation de qualité, réactivité, adaptation tout était parfait lors de notre mariage du 26 juin 2021. Nos invités ce sont régalés ! et l'équipe de Guillaume était au top ! Merci pour cet accompagnement personnalisé tout le long de notre mariage.
Alison et Jonathan

Emilio SAID

Nous avons fait appel aux services du chef Guillaume Mundt pour célébrer notre mariage au Château d'Hardricourt. Même si les mets proposés étaient de bonne qualité dans l'ensemble, les services du traiteur n'ont pas été à la hauteur de la beauté du lieu et du niveau générale de la soirée. Une partie du service facturée n'a pas été servie notamment lors du rafraîchissement. De plus nous avons eu à déplorer que la moitié des pièces du cocktail ont été modifiées la veille et remplacées à la va-vite par une prestation "Picard".

En ce qui concerne le repas, je n'ai pas de réserve particulière hormis la "pénurie de pain". Tout était bon que ce soit les cuissons, les assaisonnements, ainsi que le choix des fromages et des condiments. Cependant, il est impensable pour moi qu'on puisse manquer de pain, une centaine d'euros aurait suffi pour éviter ce problème. Le traiteur étant davantage intéressé par faire des économies qu'à livrer une prestation de qualité a jugé utile de compter le pain. Je comprends bien que dans un soucis de non-gaspillage le chef Mundt a cherché à prévoir "au plus juste", mais dans un repas où des plateaux de fromage sont à prévoir le pain doit être prévu en conséquence. La grande majorité de mes invités ont relevé ce point, et lorsque j'en ai fait moi-même la demande on m'a effectivement dit qu'il n'y avait plus de pain. Honnêtement en restauration, il y a deux choses qu'il est impossible de manquer c'est l'eau et le pain. Ce point là m'a particulièrement contrarié, surtout qu'il a un peu dévalorisé les plateaux de fromage qui eux étaient vraiment tous de qualité.

Les desserts étaient bons, les macarons de la pièce montée également. Néanmoins je n'ai pas bien compris le manque de coordination avec notre prestataire en charge du wedding cake. Pourtant j'avais prévenu le chef une quinzaine de jours avant l'événement et avais pris le soin de laisser à sa disposition les coordonnées de la pâtissière afin qu'il puisse se coordonner avec elle. Vraisemblablement il n'a pas jugé bon de le faire et a dénigré mes instructions. D'autre part, bien que j'avais précisé que la pièce montée et le buffet des desserts devait intervenir une heure avant le wedding cake, le chef Mundt a prétexté ce manque de coordination pour m'informer que finalement le tout serait servi en même temps. Ainsi il n'a pas pris en considération les instructions claires que je lui avais au préalable communiquées.

Il y a un autre point qui m'a chagriné, pendant la mise en place du cocktail, une personne âgée diabétique s'est vu refuser un verre d'eau afin de prendre ses médicaments. Je comprends bien que le cocktail doit démarrer à une certaine heure, mais le bon sens et l'humanité doivent prévaloir sur "l'organisation". Ce genre de comportement risible est difficilement compréhensible.

La plupart des serveurs impliqués ont tous été très professionnels et courtois. Cependant certains invités et prestataires m'ont fait savoir que certains serveurs étaient non aimables et se sont permis des paroles déplacées à leur égard. Entre autre le fait que les prestataires ont été servis avec un manque de considération, mais aussi parmi les invités certains ont essuyé des remarques comme du fait de leur origine il n'était pas attendu à ce qu'ils aiment les fromages... Ces faits ne concernent qu'une minorité du personnel, la grande majorité a été extrêmement compétente et courtoise. Néanmoins il est important de le souligner, afin que ce genre de choses ne puissent pas se reproduire.