Maison Branche - Charmont-sous-Barbuise

Aurélie Troutier Pereira

Sur recommandation, nous avons contacté Maison Branche et quel bon choix !
Nous avons été dès les premiers échanges avec Magali très bien renseignés, reçus et séduits par ce qui était proposé par cette belle maison, en termes de plats, d’ingrédients qui sont d’excellente qualité et locaux (ce qui était important pour nous !).

Toute l’équipe est d’une grande gentillesse et super professionnelle. Magali a toujours su nous répondre et nous a vraiment bien accompagné le jour J, ainsi que toute son équipe pour offrir une superbe réception.

Tous nos invités se sont régalés grâce à ces plats, préparés avec cœur et passion !

Un grand merci à vous !!

Pauline (Nahé photographie)

Nous avons fait appel à Maison Branche pour notre mariage. Tout a été parfait, aussi bien le service que le repas! du vin d'honneur jusqu'au dessert nous n'avons eu que des éloges de la part de nos convives.
Nous sommes ravis de les avoir eu à nos côtés pour notre mariage.
Maison Branche est un prestataire que nous recommandons les yeux fermés.

Aude Langlois

Nous avons contacté la Maison Branche sur recommandation du Château de Vaux, où nous avons célébré notre mariage.

Nous avons été séduits par le format original du menu (notamment plusieurs choix possibles entre viande et poisson le jour J) et pour l'excellente qualité des ingrédients (locaux le plus souvent).

Toute l'équipe est d'une grande gentillesse, doublée d'un grand professionnalisme. Magali a su répondre à toutes nos (nombreuses !) questions tout au long de nos préparatifs, puis le jour J toute l'équipe s'est mise en 4 pendant toute la journée pour nous offrir la plus belle des réceptions (mention spéciale pour le service de notre fameuse pièce montée de fromages, une grande première pour l'équipe, qui s'en est sortie avec brio!)

Tous nos invités se sont régalés avec les plats à la fois goûteux, simples mais raffinés du Chef. Nous avons aussi pu profiter des vins délicieux, très bien accordés au menu, et de la Branche, la bière brassée par la maison... au top !

Un très grand merci à vous tous!

Taars Moovie

Nous avons eu l'occasion de rencontrer et de consommer la cuisine de La Maison Branche sur le mariage de Chloé & Denis le 3 Juin 2023.

Nous ne mettons jamais d'avis en tant que prestataire de mariage, cependant cette fois-ci nous nous devions de le faire.

En tant que prestataire : Traiteur et équipe aux petits soins avec nous, merci !
Très bonne organisation au niveau du service, repas excellent.

Equipe très sympathique, nous recommandons et espérons vous recroiser sur d'autres prestations !

Clémence d'Allens

Nous avons contacté la Maison Branche pour notre mariage, recommandée par le Château de Vaux où nous le célébrions.
Notre mariage a été reporté 2 fois à cause du Covid et s'est tenu en juillet 2022 au lieu de mai 2020.
Magali et Rudy Branche nous ont accompagné tout au long de ces reports avec patience et bienveillance, toujours de bons conseils.
Leur cuisine est de grande qualité, les produits excellents, et toute l'équipe est formidable de gentillesse. Nous n'avons eu que des compliments à leur sujet par tous les invités. Nous avons également fait appel à eux pour la bière.
C'est une maison familiale et proche de ses clients qui travaille énormément et avec une grande rigueur, un souci d'excellence.
Nous les remercions pour tout et les recommandons les yeux fermés !

AP

Nous avons contacté la maison branche pour notre mariage.
C’était une réussite, tout était parfait.
Les serveurs d’une grande gentillesse.
Au top !

Louis-Marie MOUTON

Merci à Rudy et Magali Branche pour leur prestation durant notre mariage de septembre.
Leur disponibilité et leur organisation nous ont permis d'entrevoir plus sereinement l'organisation de notre mariage. Leur savoir faire et leur expérience nous ont fait gagner un temps précieux.

Et bien sûr, les plats proposés sont de très bonne qualité. Une cuisine du terroir délicieuse et en harmonie avec la saison.
Nous leur avons fait également confiance pour les vins, sans aucun regret : ils étaient en parfait accord avec les plats en plus d'être de très bonne qualité.

Ils ont également été très serviables après le mariage pour le lendemain en nous facilitant le repas du dimanche (mise à disposition d'appareils pour réchauffer les aliments, vaisselle, etc.).

Encore merci à eux pour leur professionnalisme et leur gentillesse.

Eric Gerard

Des pâtés et terrines en bocaux d'une qualité exceptionnelle. De belles recettes bien élaborées et salées modérément. Bravo !!