L'Authentique Carquefou Fromagerie Epicerie Fine Restaurant Traiteur - Carquefou

Mariefenty

Super plateau de Fromage pour la raclette !
Les tranches sont fines donc attention à ne pas les laisser trop longtemps sous l’appareil à raclette ?

Je recommande ! 7€ par personne pour 6 très abordable

Damien M.

Bonjour,
J'appuie les commentaires de mes collègues et souhaite apporter quelques précisions factuelles. Effectivement nous avons changé a 2 reprises le nombre de couverts mais il me semble que nous avions prévu suffisamment à l'avance pour vous organiser, et retirer 1 couvert sur une table et 9 tranches de fromage ne me semble pas insurmontable, a moins que le plateau soit préparé depuis plusieurs jours ?
Ensuite, les appareils a raclettes étant des appareils à bougies, il serait correct de prévoir un moyen pour les allumer facilement, et non avec un briquet en fin de vie sous prétexte que vous n'êtes pas fumeur. Pour certains on a renversé de la cire et brûlé nos doigts a l'allumage, sans compter le fait qu'il est difficile de changer une bougie en cours de repas.
Nous avions bien compris pour nous l'avoir répété à plusieurs reprises que le changement de réservation vous avait bien agacé, mais les plateaux n'étaient pas du tout équilibré (une table de 5, une table de 6, 9 tranches de fromages chacun, le calcul n'est pas difficile).
Nous faire part de votre désagrément, la aussi a plusieurs reprises, d'avoir payé les acomptes en plusieurs fois parce que votre comptable ne va pas s'y retrouver, peu nous importe, nous sommes là pour passer un bon moment et non avoir des cours de gestion. Soyez plus clair pour les acomptes la prochaine fois, précisez que vous souhaitez un seul versement pour vous y retrouver, ça peut se comprendre.
Nous faisons régulièrement des restaurants d'équipe et c'est la première fois que nous rencontrons cette accueil. Dommage, nous ne reviendrons pas.
En revanche, cela ne change rien à la qualité du repas, nous avons passé un bon moment, avec une bonne charcuterie.

Laurine Meunier

Je fréquente cet endroit depuis un moment maintenant et les patrons sont chaleureux et très gentil. La cuisine est très bonne, les produits sont de qualité et les prix attractifs.
Large choix de fromage et charcuterie.
Petite préférence pour la mousse au chocolat. ?

cha mallow

Le rapport qualité prix est correct. La charcuterie est délicieuse. En revanche je suis déçue de la qualité de l'accueil et je ne reviendrai pas.

Franck Letourmy

Excellent accueil et une grande qualité dans les plats. Jamais déçu car une très grande régularité

Laurent Fournel

La Fromagerie l'Authentique porte bien son nom. David et Karine sont des commerçants passionnés, toujours souriants et de bon conseil. Leur sélection de fromages est exceptionnelle, avec des produits de grande qualité qui ravissent à chaque fois. Une adresse incontournable pour les amateurs de fromage. Merci pour votre accueil chaleureux et votre expertise !

-PERSO- Marie FX

Ils méritent 5/5. Une ambiance chaleureuse. Des produits frais montés à la demande. Des plats éphémères tous les mardis et mercredis. Une super petite adresse qu'on rêve de ne garder que pour soit car le nombre de places est limité. Réservation fortement recommandé.
Une salade, un plat de pâtes ou une brushetta avec un assortiment de produits de saison à moins de 9euros sur place.
Je vous conseille de rester sur place pour profiter de l'humour de monsieur et la bienveillance de madame.
Encore merci pour ce repas d'équipe ce midi.

Thierry HUET

J'ai découvert ce lieu tout à fait par hasard lors d'une de mes recherches d'un très bon restaurant sur Google. Je ne suis pas du tout déçu. Très bonne décoration, le patron vient nous accueillir. Les plats sont frais, très bien présentés, de très bonne qualité, préparé le jour même en fonction des réservations y compris les entrées et les desserts. Tout le personnel est très souriant tout comme la clientèle que se soit des habituées ou de passage. J'adore et je recommande. Adresse à retenir et je recommande.