Anne-Julie Garnier
5/5
Un grand Merci à Matthieu pour son accompagnement pendant les 1an de préparatifs du mariage.
Il a répondu présent à chacune de nos questions et toujours très aimable et gentil à chacune de nos entrevues.
Le repas test nous a conquis très vite et nous avons passé une agréable soirée à gouter à tous les petits plats du Vin d'honneur et les plats et dessert du repas.
Nous avons choisi pour notre repas de Mariage :
- une entré original et très très bonne, le Sorbet au chèvre sur son tartare de tomate, et vraiment un DELICE !!!! J'ai été conquise et j'ai su de suite que je voulais cette entrée à mon mariage. Nous avions aussi gouté le trio de foie gras et moi qui n'aime pas le foie gras de base j'ai été conquise aussi.
- en plat principale nous avons pris le Confit de canard aux girolles, avec son écrasé de pomme de Terre au Brie & des tagliatelles de légumes. Et tout le monde nous parle encore de cette purée au brie ! Elle était mais succulente ! Même moi j'ai tout mangé à mon mariage, hors de question de loupé ce repas délicieux même en tant que mariée.
- Nous avons opté pour un trou normand aussi, 2 différents même car nous n'arrivions pas à choisir.
- Pour le dessert la tour de macaron allait parfaitement avec notre thème, et les Assortiment d'entremets du chef en buffet ont été dévoré par les invités !
Nous avons aimé que le traiteur était ouvert à nos propositions et qu'il fut à notre écoute. Nous avions besoin de pas mal de repas pour notre mariage sur 3 jours et ils ont assuré !
En effet nous avons pu faire le vendredi soir notre Soirée Pizza après notre mariage civil et elles étaient délicieuse, avec des desserts incroyables, la tarte aux myrtilles est encore dans ma bouche !
Ils ont aussi géré le petit déjeuner du samedi et repas en buffet du samedi midi pour nos invités, et le Brunch du dimanche pour le lendemain de notre folle soirée ! Les salades proposées et la charcuterie ainsi que le fromage était super bon et nous sommes tous repartie chez nous avec la nourriture restante.
Nous avons aussi pris nos vins par le traiteur, nous les avions testés au repas test et avons adoré donc c'était évident pour nous de prendre leur formule chez eux et évité un stress de livraison de vin et de quantité.
Le champagne c'était le nôtre (car nous avons du champagne dans la famille) et pas de droit de bouchon ce qui fut super pour nous.
Je tiens encore remercié Matthieu et toute son équipe ainsi que le cuisinier car nous avons vraiment passé 3 jours a mangé et sans stress de la gestion.
Merci aux Serveurs qui était fort sympathiques et aimable.
Ils ont su gérer des problèmes de dernière minutes non prévu (des personnes en plus, des allergies non connues et donc non donné en amont, le timing !!)
Je recommande vivement La Mazure Traiteur pour leur professionnalisme, leur écoute, leur gestion et surtout pour le gout de leur plat.
