Markus Zintel
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Kurzfassung: Essenslieferung nicht vollständig – schlechtes Beschwerdemanagement
Zu meinem 30. Geburtstag (Ende letzten Jahres) hatte ich das Winter-Genuss-Buffet mit Vorspeisen,2 Hauptgerichten nebst Beilagen und Nachspeise bestellt. Da sich einige meiner Gäste glutenfrei ernähren müssen, wurden vorher einige Änderungen besprochen, um auch Diesen das Essen vom Buffet zu ermöglichen. Weiter hatten wir bereits eine Vorbesprechung für ein Buffet für unsere Hochzeit im darauffolgenden Jahr.
Ich möchte mit dem Positiven anfangen: Das Essen, das tatsächlich geliefert wurde, schmeckte gut. Auch die Kommunikation vor der Feier war gut.
Nachdem an dem Abend der Feier jedoch leider 2 Beilagen nicht geliefert wurden, änderte sich dies recht drastisch. Die Lieferanten, riefen ihren Vorgesetzten Herr Seimetz an und informierten diesen, dass nicht alle bestellten Gerichte bei mir angekommen sind. Daraufhin konnte ich mit ihm persönlich sprechen, er bedauerte den Vorfall und gab mir zu verstehen, dass er an dieser Stelle aber nichts machen können, frühestens in 90 Minuten könne er eventuell Erbsen-Reis nachliefern – Rotkohl wäre gar nicht möglich. Da das Essen aber bereits zu diesem Zeitpunkt eine gute halbe Stunde ausstand und weiter eine Beilage fehlen würde, war dies keine Option. Weiter mussten wir leider feststellen, dass eine glutenfrei besprochene Option nicht so umgesetzt war. Glücklicherweise fiel uns dies frühzeitig auf – Betroffene wissen, was anderenfalls die Folgen sind.
Zu unserem Glück war es Samstagabend und die Geschäfte hatten noch offen, sodass wir entschlossen die fehlenden Beilagen nun selbst zu kochen. Dafür musste ich meine Geburtstagsfeier verlassen und mich im Nachgang selbst an den Herd stellen. – Genauso stellt man es sich vor, wenn man ein Buffet bestellt.
Fehler passieren und wenn im Nachgang fair mit mir umgegangen worden wäre, würde diese Rezension sicherlich anders ausfallen. Da dies leider nicht der Fall war, möchte ich dies hier wiedergeben.
Nach dem Vorfall am Abend der Feier, ging ich davon aus, das seitens des Caterers eine Reaktion am Folgetag oder spätestens direkt am Montagmorgen erfolgen würde. Leider meldete sich niemand, sodass ich hoffte, bei der Geschirrrückgabe Herr Seimetz anzutreffen. Dies war auch der Fall und er kam zu mir. Das Gespräch musste leider von mir geführt werden, da er nicht sonderlich motiviert schien mit mir über die Problematik zu sprechen. Ich hatte das Gefühl, dass er das Gespräch schnellstmöglich beenden wollte. Nachdem ich aber darauf beharrte über den Vorfall zu sprechen, begann er, ohne selbst auf den Fehler näher einzugehen, zuerst das gelieferte Essen zu loben und beschwerte sich anschließend über seine Mitarbeiter. Er gab mir abschließend zu verstehen, dass die Rechnung entsprechend angepasst wird.
Die angepasste Rechnung kam auch noch am selben Tag - mit einem Nachlass von 3%. Dies stellt für mich keinen fairen Ausgleich da, ich aufgrund des Fehlers an meiner eigenen Feier beginnen musste Beilagen zu kochen. Für mich beinhaltet die Leistung eines Buffets auch eine gewisse Sorgenfreiheit.
Nachdem ich dies ausführlich schriftlich bekundete, wurde ich damit abgespeist, dass der Nachlass dem Warenwert völlig entsprechen würde. Weiter wurden wir darauf hingewiesen, dass das Angebot zu unserer Hochzeit zurückgezogen wird und Sie uns darin bestärken einen andern Caterer zu suchen. Ich versuchte danach nochmals gütlich Kontakt aufzunehmen und eine für beide Seiten zufriedenstellende Lösung zu finden – darauf wurde nicht mehr reagiert.
Für mich steht fest, dass dies definitiv keinen guten Umgang mit Beschwerden und Kunden darstellt. Von daher kann ich „Legrum“ leider nicht weiterempfehlen.
