Esquisse Pâtisserie Traiteur - Chabeuil

Amélie BONNEFOY

Le prestataire parfait pour un mariage !

Du cocktail au brunch du lendemain, tout a été plus que parfait.

L'équipe d'Esquisse a été très disponible, à l'écoute et professionnelle tout le long des préparatifs. Le jour J tout s'est déroulé a la perfection, malgré les aléas météorologiques, l'équipe a su s'adapter en un éclair de secondes. Tous nos souhaits ont été respecté.

Tous les invités ont été conquis par les plats et le service. Nous avons eu une avalanche de compliments, même par des personnes plutôt exigeantes.

Je remercie encore toute l'équipe ainsi que le chef pour la qualité de leur travail et leur gentillesse.

Je recommande ce prestataire sans hésitation !

Alex

Bonjour,

Je souhaite remercier vivement notre traiteur pour mon mariage.
Très sérieux et humain j’ai apprécié ce côté familial et professionnel.
Très à l’écoute de nos besoins, tout à été parfait du vin d’honneur au repas.

Merci beaucoup pour avoir fait de notre mariage un moment de convivialité autour d’excellente préparation.
Un mot aux serveurs très agréables et souriant .

Merci

Tiffanie Bogiraud

Excellent traiteur ! Nous avons fait appel à eux pour un événement au sein de notre entreprise et nous avons été extrêmement satisfaits de leur prestation. La nourriture était délicieuse, le service impeccable et l'équipe était très professionnelle. Nous recommandons vivement leurs services !

Camille DR

Avis très mitigé suite à notre cocktail dînatoire de mariage... Nos invités ont apprécié ce qui leur a été servi, ainsi que le sourire des serveurs, mais nous avons beaucoup moins apprécié le fonctionnement global de l'Esquisse pour notre mariage.

Tout d'abord vu que nous avions choisi le format "cocktail dînatoire" nous n'avons pas pu avoir d'essai du repas avant le jour J, ce qui est assez décevant. Notre mariage était un mariage comme les autres, avec un repas certes debout, mais à 40,5€ TTC par personne. Cela aurait mérité un aperçu préalable des produits proposés.

Ensuite concernant le choix des pièces traîteur, très peu de flexibilité, nous avons eu l'impression de déranger à chacune de nos demandes...
Nous avons demandé le remplacement de la coriandre par un autre aromate sur les gambas, on nous a proposé sans aucune créativité de mettre du piment d'Espelette alors que ce dernier était déjà sur la pièce voisine, nous avons dû insister pour avoir du basilic.
Nous avons demandé à avoir des desserts avec des fruits de saison (pêches, abricots...), cela nous a été refusé lorsque nous avons défini le menu, mais le jour J nous avions parmi nos mignardises des pièces à base de fraise que nous n'avions pas choisies ni vues à la carte.

Concernant les quantités, l'ensemble était bien calibré, peu de restes, le chef avait été de bons conseils sur le nombre de pièces à prévoir par personne.
En revanche les serveurs ne sont pas venus une seule fois nous servir alors que nous faisions le tour de nos invités. Cela manque de professionnalisme, la moindre des choses étant de s'occuper des mariés du jour. Nous n'avons du coup pu manger que 4-5 pièces chacun...

Concernant la qualité des mets proposés, nos convives ont été ravis.
Gros bémol en revanche pour ma part sur les desserts (c'était pour moi le point le plus important du repas) ; pâtes à tarte molles, pâte à choux ramollie aussi, et surtout les choux ne correspondaient pas à ce qui avait été demandé. Nous avions demandé des choux de pièce montée, donc des choux caramel, et nous avons eu des choux avec du craquelin... Plus simple à faire j'en conviens, mais ce n'est pas d'une raison.

Dernier point pour nous plaire, facture finale pour 3 serveurs / 7h chacun = 24h comptabilisées au lieu de 21h...
Il nous a fallu rappeler l'Esquisse pour demander la modification... Fin d'expérience en beauté !

Damien Ferrier

Encore merci pour cette soirée.
Nous sommes des mariés comblés.
De l'apéritif à la fontaine à champagne, on s'est régalé. Un menu digne d'un restaurant étoilé.
Un grand merci au pâtissier et à la serveuse qui ont vraiment fait un travail de qualité.

ophélie teire

Nous recherchions un prestataire pour un brunch. Je suis tombée par hasard sur Esquisse Traiteur ! et quelle chance! ce fut exceptionnel ! merci pour tout ! Equipe très professionnel, discrète. Je recommande à 100%

Manon Tiny

Nous nous sommes mariés le 13 juillet à Chateaudouble.
L'équipe de l'Esquisse a été géniale, le chef et son second ainsi que les serveurs sont très agréables, souriants et serviables.
Notre demande pour un repas entièrement végétarien a été acceptée avec plaisir ce qui nous a beaucoup plu.
Nous vous remercions pour votre excellent travail et pour avoir fait de ce jour un moment parfait !
Nos invités ont été surpris à quel point un menu végétarien pouvait être si bon.
Notre famille, nos amis et nous même vous remercions encore pour tout !
Manon & Przemek

Maxime Pantalone

Merci pour votre professionnalisme,
Vous avez fait l’unanimité à notre mariage.
le Cocktail, le Repas et le Brunch étaient excellents.
Merci d’avoir été aux petits soins pour nous et de nous avoir accompagné pendant cette aventure.
Vous avez été exceptionnel.
Merci pour tout.