CHARCUTERIE BUCZEK - Compiègne

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Excellente charcuterie artisanale ! Les produits sont d’une qualité irréprochable, avec des saveurs authentiques qui rappellent le savoir-faire traditionnel. Que ce soit les saucissons, les pâtés ou les terrines, tout est préparé avec soin et passion. L’accueil est toujours convivial, et les conseils personnalisés sont un vrai plus. Un incontournable pour les amateurs de bonnes charcuteries ! Je recommande les yeux fermés.

Théo Dulieu

Ah, cette charcuterie... Je soupçonne fortement qu’ils aient fait un pacte avec le diable pour rendre leurs produits si délicieux. Chaque fois que j’y mets les pieds, j’ai l’impression de rentrer dans un paradis de cochonnaille où chaque tranche de jambon murmure des promesses de bonheur éternel.

Leur saucisson ? Honnêtement, je me demande s’il n’a pas été affiné au sommet d’une montagne sacrée, tellement il fond en bouche. Le jambon ? Il est si tendre que j’ai failli le confondre avec du beurre. Quant à la terrine... Mon dieu, la terrine ! Elle est tellement parfaite que même les grands chefs doivent la déguster en cachette avec des larmes d’envie.

Le seul problème avec cette charcuterie, c'est qu'on a envie de tout acheter, et après on se demande si on doit emménager dans la boutique pour ne jamais manquer de ces merveilles. Si vous n'y avez pas encore mis les pieds, préparez-vous : c'est le début d'une grande histoire d'amour entre vous et la charcuterie.

Aldric Delahaye

Quelle classe cette boutique et magnifiquement achalandée avec des produits d’exception et un artisans de grande qualité nous lui avons confié le plat pour l’anniversaire de nos filles rien à dire à si peut être trop bon. Allez goûter le pâté en croûte le boudin blanc les tripes etc etc. Bravo et surtout continuez.

Evaline Demouveaux

Superbe Accueil !
Je recommande particulièrement les rillettes qui sont divine !
Les boudins, le jambon blanc, les pâtés en croûtes, bouchées à la reine, etc… sont vraiment délicieux et parfaitement élaborés !
Un grand bravo aux gérants !
Je reviendrai et conseille !

Loïc Dulieu

Cette charcuterie ? C’est simple, elle devrait être classée monument historique. Dès que vous passez la porte, vous êtes accueilli par une odeur de viande si parfaite que même les végétariens se demandent s’ils ne devraient pas faire une petite exception.

Le charcutier ? Un artiste. Je suis convaincu qu’il découpe ses morceaux avec une précision chirurgicale, probablement en chantant des chants ancestraux secrets transmis de génération en génération. Ses côtes de bœuf ? Des œuvres d’art dignes du Louvre. Ses merguez ? On dirait qu’elles ont été bénies par des dieux de la grillade.

Mention spéciale pour le steak haché : il est si tendre que je me demande s’il a passé la nuit à écouter du jazz doux pour se relaxer avant d’atterrir dans ma poêle.

Bref, si vous n’êtes pas encore allé dans cette boucherie, qu’attendez-vous ? Votre estomac vous remerciera, et vos papilles ne s’en remettront jamais.

thomas cosme

Nous recherchions de quoi organiser un repas raffiné et avons sollicité M. Buczek sans connaître ses produits mais simplement avec l'idée de promouvoir un jeune entrepreneur local. Au menu foie gras maison, suprême de volaille sauce aux morilles et gratin dauphinois pour 9 personnes. Nous nous sommes régalés. Tout était excellent. Nos convives ont particulièrement aimé. Un grand bravo à M. Buczek et à son employée pour leur accueil et gentillesse.

Laurence FENAILLE

Un vrai régal pour les papilles!
Le jambon blanc est excellent, le boudin blanc délicieux et les rillettes sont exquises!
Bref, allez y les yeux fermés!

Pascal

Très bons produits, fabrication artisanale de qualité, primé à plusieurs reprises !!!!! Bravo
Néanmoins un petit point négatif : le prix parfois un peu haut !!!!
2 tranches de pâté en croûte plus de 20 Euros ! Aye aie !!!